Crise na economia pode trazer fartura à ceia dos brasileiros; assista

Com a crise financeira e a alta do dólar, a tendência é o consumidor adiar a compra de bens duráveis e gastar mais com alimentação, deixando a ceia de Natal deste ano mais farta. Essa é a aposta do coordenador do Centro de Excelência em Varejo da FGV-SP, Juracy Parente, na reportagem do caderno Vitrine (conteúdo exclusivo para assinantes do jornal e do UOL) desta semana.

Neste videocast, a editora Heloísa Helvécia fala sobre produtos nacionais que podem ser substituídos pelos tradicionais importados, presentes na mesa do consumidor brasileiro nas festas de fim de ano.

Vitrine

Panetones

Outro destaque do caderno é a reportagem sobre panetones baratos. No bairro do Brás, região central de São Paulo, a loja de fábrica de uma famosa marca de panetone vende, em média, produtos com 20% de desconto em relação aos supermercados.

Os descontos podem ser ainda maiores, se o nível de exigência do consumidor não for tão alto. Isso porque, nesta mesma loja, há um canto reservado aos produtos com defeito. Estes produtos chegam a ser 65% mais baratos que os "bonitos" vendidos nos supermercados.

Gôndola

O mundo do marketing vem estudando um jeito diferente para direcionar o consumidor à procura de produtos específicos dentro do supermercado. A idéia é organizar os produtos nas prateleiras pelo contexto da compra, e não pelo agrupamento de uma "espécie".

A medida já foi adotada em algumas lojas de São Paulo. Com essa nova organização, o leite deixará, por exemplo, de fazer companhia aos seus derivados para ficar ao lado de pães, geléias, cereais, garrafas térmicas e demais produtos que compõem esse "universo temático".