| São Paulo, sábado, 31 de março de 2007 |
Para fugir do chocolate
Já que não dá para extrapolar na quantidade de chocolate na Páscoa, que tal experimentar ovos de gelatina? A nutricionista Isa Maria de Gouveia Jorge, da Universidade de São Paulo, ensina no passo-a-passo abaixo uma receita saudável
Ingredientes
- Pacotes de gelatina de vários sabores ou cores;
- Água mineral;
- Fôrmas para ovos (as mesmas usadas para fazer ovos de chocolate, nos tamanhos 50 e 150);
- Óleo para untar as fôrmas;
- Papel alumínio (chumbo), papel colorido e fita para embrulhar os ovos.
Preparo
1
Coloque 300 ml de água na panela e deixe o líquido ferver. Adicione o pacote de gelatina e misture bem com uma colher.
2
Com um pincel, passe óleo na fôrma para ovos. Depois, despeje a gelatina. E leve a fôrma para a geladeira por duas horas.
3
Para desenformar, coloque água quente em um fôrma de bolo e mergulhe a fôrma no recipiente. Não deixe a água quente cobrir a fôrma de ovos.
4
Vire as metades no prato. Está pronto para comer!
Presente
Se você quer presentear alguém, primeiro, recorte a fôrma de plástico, deixando só a parte que envolve o ovo. Junte duas metades, que podem ser de um sabor ou de sabores diferentes. E coloque fita adesiva nas extremidades para ficar mais fácil de embrulhar. Envolva os ovos com a folha de papel chumbo e, depois, embrulhe-os com um papel colorido. Passe a fita para dar o acabamento ao presente, que deve ficar na geladeira até a entrega.
Galinha
Outra opção para dar formato aos ovos de gelatina é usar ovos de galinha pintados. Primeiro, faça um pequeno furo na extremidade mais pontuda do ovo. Retire com cuidado a gema e a clara. Lave a casca com água quente e deixe-a secar. Despeje a gelatina já preparada dentro do ovo e leve-o para a geladeira, no lugar usado para guardar os de galinha. Depois de duas horas, retire com cuidado a casca do ovo e coloque-o no prato para comer.
PINTE O OVO
Outra idéia é pintar ovos de galinha ou pato e recheá-los com gelatina, jujuba ou confeitos. A decoradora gaúcha Valesca Duvelius Ott ensina o passo-a-passo.
Material necessário
- Detergente;
- Lápis preto;
- Ovos;
- Pincel fino;
- Selo adesivo;
- Tinta acrílica;
1
O segredo está em furar, com uma tesoura, o ovo na sua parte mais larga; o furo deve ter 1 cm de diâmetro;
2
Retire o conteúdo, lave pelo menos três vezes com água quente e detergente, até sair todo o cheiro;
3
Deixe secar bem;
4
Com lápis preto, contorne o desenho na casca;
5
Segure o ovo na ponta dos dedos e pinte com tinta acrílica; deixe secar por 20 minutos antes de pintar o outro lado;
6
Após recheá-los, feche o buraco com selo adesivo.
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