São Paulo, terça-feira, 17 de outubro de 1995
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Sal aumenta pressão em animais normais

DA REPORTAGEM LOCAL

Pesquisadores de duas instituições descobriram que o sal aumenta a pressão, segundo estudo publicado na edição de outubro da revista ``Nature Medicine".
Os cientistas, do Instituto Howard Florey (Austrália) e do Instituto Nacional de Pesquisas Médicas (França), testaram o efeito do sal em chimpanzés, animais próximos do homem que nunca haviam sido expostos a comida salgada.
Eles acompanharam 26 chimpanzés divididos em dois grupos. Cada grupo recebeu entre 3 e 18 quilos de comida por dia.
No começo, a dieta era pobre em sal. Após um ano, um dos grupos recebeu quantidades crescentes de sal. O outro grupo continuou recebendo a dieta anterior.
Segundo o estudo, os animais que comeram sal tiveram aumento de pressão: após 39 semanas, ela aumentou em média 113%, e, após 84 semanas, 170%.

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