São Paulo, domingo, 16 de junho de 1996
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ESTANTE

Guia de Franquias - Fast Food - Edição do Instituto Franchising e da Editora Cherto, São Paulo. Tel. (011) 829-7561. Preço: R$ 55.
O "Guia de Franquias - Fast Food" traz 81 oportunidades de negócios. É dividido em 11 segmentos (aves e peixes, batatas, cachorro-quente, comidas típicas, crepes, hambúrgueres e grelhados, pão de queijo, pastéis e massas, café e sanduíches).
O livro contém um histórico de cada marca, com dados sobre a fundação, início da operação e as características da empresa.
A publicação faz uma completa descrição da operação, como deve ser o ponto-de-venda, os produtos e serviços e o método de trabalho.
O guia mostra o perfil do franqueado, suporte de serviços oferecidos pelas empresas, investimento inicial e taxas.

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