| São Paulo, sexta-feira, 20 de setembro de 1996 |
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FAST FOOD FAST FOOD O MILK-SHAKE O milk-shake surgiu a partir do "ice-cream soda", criado na Filadélfia em 1874. O termo "milk-shake" apareceu pela primeira vez em 1889. Era um misto de sorvete, leite e diferentes caldas. Em 1937, o norte-americano Ray Kroc inventou o milk-shake moderno, com a ajuda do "multimixer", um liquidificador especial. O PÃO DE HAMBÚRGUER Composição: farinha de trigo 100% canadense Conservante: propionato de cálcio Peso: 58 gramas O HAMBÚRGUER No século 19, os habitantes de Hamburgo (Alemanha) consumiam uma espécie de bife amaciado. Foi levado aos EUA por imigrantes alemães, onde apareceu em menus no ano de 1836 como "Hamburger steak", ou "bife de Hamburgo". A primeira receita, semelhante à de um hambúrguer moderno, apareceu num livro de receitas de 1903. SODA COM COLA Em 1886, o farmacêutico John Pemberton, de Atlanta, juntou extrato de noz de cola, açúcar, folhas de coca "descocainizadas", cafeína e uma mistura secreta de extratos vegetais. Hoje, a Coca-Cola domina 42% do mercado americano, contra os 31% da Pepsi-Cola, uma cola rival criada pelo farmacêutico Caleb Bradham. O consumo diário de Coca-Cola atinge 506 milhões de latas, ou seja 5.900 por segundo. AS BATATAS FRITAS Foi provavelmente o agrônomo francês Parmentier quem inventou as batatinhas fritas para um jantar de gala em homenagem a Benjamin Franklin. Parece que Franklin não apreciou os esforços do mestre das batatas. Mas foi nos EUA que as batatinhas fritas fizeram o maior sucesso. KETCHUP Os chineses faziam um molho com peixes e mariscos na vinha-d'alhos, chamado "ke-tsiap", introduzido na Europa no final do século 17 pelos ingleses, que o conheceram na Malásia. Depois da Europa, o "ke-tsiap" chegou ao Novo Mundo. Em 1876, o norte-americano Henry Heinz teve a idéia de misturá-lo com molho de tomate, criando o famoso "ketchup de tomate". Crescimento da rede de restaurantes McDonald's 1955 - 1 1962 - 200 1987 - 9.400 1995 - 13.000 Texto Anterior: Com muita fome e pouco tempo Índice |
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