| São Paulo, domingo, 6 de julho de 1997 |
|
Texto Anterior |
Próximo Texto |
Índice
Vinho? Só de jurubeba
XICO SÁ Homem que é homem não entende de vinho fino. Pode até gostar de beber um vinho "metido-a-besta", dependendo da companhia, mas é incapaz de reconhecer um Cabernet Sauvignon nacional ou qualquer coisa do gênero.Não sente a diferença entre o precioso líquido daqueles garrafões baratos de cinco litros (próprio de festas estudantis) de qualquer um rótulo do mundo Chapoutier ou seja lá que diabo for. Entope-se de aspirina no dia seguinte, de tanta ressaca, trata toda a humanidade como se fosse um dublê do "garoto-enxaqueca". Bom... mas como pregam os filmes do velho Frank Capra, "da vida nada se leva, a não ser o amor dos amigos". Homem sem crise, sem as dúvidas que abatem a espécie neste fim de século, não dispensa mesmo é um vinho de jurubeba Leão do Norte (foto) ou similares. Medicinal, a jurubeba, segundo lendas agrestes, cura tudo quanto é doença, amplia a disposição do sujeito, limpa o sangue. É o próprio nirvana engarrafado. É bom e fácil manter em casa um estoque desse vinho que humilharia toda a carta de Baco. Podemos encontrá-lo à vontade em mercearias e bares de São Paulo. Vai bem, como aperitivo, ou acompanhamento para pratos à base de cabrito, carneiro ou galinha caipira (não vale frango urbano resfriado). No "Aconchego do Assaré", bar e restaurante na região central da cidade, domina-se a arte de combinar jurubeba com suculentas refeições ou petiscos. Para completar, ouve-se discos raros de Jackson do Pandeiro. Homem que é homem não se humilha diante da sabedoria e refinamento de nenhum sommelier. Pode até decorar uns dois, três rótulos para comover a dama, mas nunca passará de um reles blefador no assunto. (Xico Sá) E-mail: Xico@uol.com.br ONDE ENCONTRAR Aconchego do Assaré: r. São Paulo, 306, Liberdade, região central, tel. 278-5596. Mercearia São Pedro: r. Rodésia, 34, Vila Madalena, região sudoeste, tel. 815-7200, preço da garrafa: R$ 4. Texto Anterior: Educação para homens livres Próximo Texto: BARBARA RESPONDE Índice |
Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress. |