São Paulo, terça-feira, 28 de dezembro de 2010

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Neandertais foram bons cozinheiros

A espécie, que cruzou com humanos antes de desaparecer, sabia lidar com fogo e preparar vários tipos de grão

Estudo mostra que eles não eram tão frágeis; a extinção da espécie, há 25 mil anos, ainda não é bem compreendida

RICARDO MIOTO
DE SÃO PAULO

Tudo bem que eles eram fisicamente um pouco esquisitos, mas é preciso admitir: além de terem feito sexo conosco várias vezes, sabiam cozinhar bastante bem, descobriu-se agora. O que ninguém sabe direito é por que, depois desse romance todo, sumiram sem deixar notícia.
É que, apesar de as pesquisas sobre os neandertais terem avançado bastante em 2010, a extinção da espécie, há 25 mil anos, continua mal explicada -e fica ainda mais misteriosa com o fato de que eles dominavam o fogo.
A notícia, em maio, de que o Homo sapiens cruzou, sim, com neandertais (e que eles deixaram descendentes) foi uma das mais importantes do ano em ciência.
A questão é que os cientistas mostraram que não foi só uma aventura de verão: sexo com neandertais devia ser comum. Até hoje, humanos têm quantidade razoável de DNA neandertal (até 4%).
Os cientistas apontam como palco dos encontros o Oriente Médio, entre 80 mil e 50 mil anos atrás. O trabalho deles, porém, deu força a uma antiga pergunta.
Se os neandertais eram parecidos conosco nesse nível, e não seres fracos e retardados como se especulou no passado, por que foi então que eles desapareceram?
Responder está se tornando cada vez mais difícil.
Uma hipótese simples seria que os humanos, com tecnologias mais sofisticadas, tivessem dominado sem grande dificuldade os neandertais, até mesmo com guerras (e, nesse caso, seria razoável imaginar que, em vez de amor, teriam ocorrido, na verdade, muitos estupros).
Um dos defensores dessa ideia é o americano Jared Diamond, autor de best-sellers como "Armas, Germes e Aço" (1997), sobre o que faz sociedades triunfarem ou desaparecerem. Ele sugere um genocídio parecido com o que aconteceu com alguns povos indígenas modernos.
O trabalho sobre os hábitos alimentares publicado agora na revista "PNAS", porém, mostra que que eles não eram tão pouco sofisticados assim. Sabiam como preparar vários tipos de grãos, como do grupo Faboideae, que inclui soja, ervilha e feijão.
"Muitos autores argumentam que os neandertais eram incapazes de ingerir a mesma quantidade de calorias que os humanos modernos, e por isso teriam sido superados facilmente", diz Amanda Henry, do Centro de Estudos Avançados de Paleobiologia dos Hominídeos (EUA).
"Mas nosso trabalho mostra que eles eles sabiam utilizar várias plantas disponíveis e transformá-las em comida facilmente digerível."
Sem domínio do fogo, os neandertais seriam uma espécie bastante frágil. Teriam uma dieta bem mais pobre, ainda mais por habitarem regiões bastante frias da Europa e da Ásia. Presenciaram a Era do Gelo, e teriam sofrido horrores sem fogo.
Sabe-se também que tinham várias ferramentas de pedra e sabiam caçar, assim como os humanos da época. Não conheciam a agricultura, mas nós também não. Talvez sua linguagem fosse menos elaborada que a humana, talvez sua organização social fosse menos complexa, mas é difícil saber.
No que se refere à estética, talvez não fossem exatamente beldades, mas, nas palavras do grande antropólogo americano Carleton Coon, se colocassem um terno passariam desapercebidos em qualquer metrô do mundo.


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