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Raio-X - René Redzepi, 35
FORMAÇÃO
Trabalhou, entre outros locais, no El Bulli (Espanha) e no The French Laundry (EUA)
PRÊMIOS
Duas-estrelas "Michelin", o Noma é, há três anos, o número um do mundo. Em 2012, René integrou a lista da "Time", das cem pessoas mais influentes do mundo
COZINHA
Usa ingredientes nórdicos, como ervas selvagens e frutos do mar locais
