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Abobrinhas grelhadas com gema mole
Ingredientes
½ abobrinha
4 ovos de codorna sal a gosto
Preparo
Lave a abobrinha e corte-a em rodelas altas, como se fossem medalhões; tempere com sal
Aqueça uma frigideira e toste os dois lados da abobrinha (pode deixar dourada)
Quebre um ovo em uma frigideira antiaderente e cozinhe em fogo bem baixo; tire quando a clara estiver cozida e a gema levemente cozida e morna
Coloque o ovo por cima da abobrinha e sirva
