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Ovo é rico pacote nutritivo e não faz mal ao coração

A crença de que o ovo é um alimento rico em colesterol -e por isso maléfico ao coração- contribuiu para a queda de seu consumo nos Estados Unidos, a partir de 1950.

No entanto, "o colesterol que ingerimos tem menos impacto no nível de colesterol do sangue que a gordura saturada", diz a nutricionista Ligia Henriques Ferreiro. "O ovo tem poucas calorias e garante muita saciedade."

Segundo a nutricionista, "o ovo já está 100% aprovado para o coração". (LUIZA FECAROTTA)