 |
 |
|
|
Texto Anterior
|
Próximo Texto
| Índice | Comunicar Erros
Padarias artesanais são contraponto DE SÃO PAULOUm movimento contrário ao das "superpadocas" também cresce em São Paulo. São casas que priorizam o preparo artesanal do pão -entre elas, Le Pain Quotidien, P.Ã.O. e Julice. Em comum, elas têm padeiros especializados, que manipulam fermentos naturais, e a exposição de farinhas (selecionadas) a diversos graus de umidade. Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros |
|
Copyright Empresa Folha da Manhã S/A. Todos os direitos reservados. É proibida a reprodução do conteúdo desta página em qualquer meio de comunicação, eletrônico ou impresso, sem autorização escrita da Folhapress. |