São Paulo, quinta-feira, 17 de abril de 2008
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Comer, comer Começa neste mês um roteiro gastronômico em casas como D.O.M. e Kinoshita com bottarga , ova da tainha de cor cinza seca ao sol. Equilíbrio 3 O chef alemão Simon Tress, 25, afirma que a gastronomia alemã está mais leve, com menos porco e mais salmão. Ele dá receita de queijo de cabra caramelizado. Turismo F11 Derivados do trigo terão reajuste de até 15%, fazendo massas e biscoitos ficarem mais caros; após subir 20%, pão francês deve ter aumento de mais 12%. Dinheiro B8 Veja críticas dos restaurantes Espaço Gattoria e La Penisola. Ilustrada E9 NINA HORTA O "marrequinho" gostoso
Qual será o mistério da
aclimatação de um ingrediente novo? Alguns
vêm e vão como se jamais tivessem vindo, e
outros se naturalizam.
Ilustrada E9 |
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