Objetivos de aula são atrair e reter profissionais

Melhorar o desempenho dos funcionários e intensificar as vendas são alguns dos motivos que levam empresas a investir em cursos de imersão, segundo Adriana Gomes, coordenadora do departamento de carreiras da ESPM (Escola Superior de Propaganda e Marketing).

"Os profissionais têm dificuldade com o aprendizado técnico e, sabendo disso, as empresas elaboram cursos práticos para terem retorno mais rápido e reduzirem gastos com rotatividade", diz.

Atrair e reter funcionários foram os maiores atrativos desse modelo de ensino, na avaliação de Fernando Kahane, gerente da Unilever. "Se o profissional não conhece o ambiente culinário, a probabilidade de ele trazer boas ideias de negócio para a empresa é menor", argumenta.