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Chef pioneiro
em estágio
foi atendente
da Reportagem Local
O chef de cozinha Douglas Fares Santi, 24, primeiro brasileiro
escolhido para estagiar com
Alain Ducasse -um dos maiores chefs de cozinha do mundo-, começou a vida trabalhando como atendente em uma loja
de conveniência aos 15 anos.
Foi nessa época que tomou
contato com a gastronomia, ao
conhecer a cozinha de um hotel.
Santi acabou escolhendo a profissão e fazendo cursos com vários mestres da área.
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