COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

Apesar de haver opções no país, não são raros os casos de brasileiros que buscam formação no exterior, em especial na Argentina, no Chile e na Europa.
Foi o que aconteceu com Juliana Oliveira, 26. A paixão pelo mundo dos vinhos, no entanto, veio por acaso. Após a mudança com os pais de São José dos Campos para a Espanha, ela matriculou-se no curso de graduação em engenharia de alimentos da Universidad de La Rioja.
"Na universidade, "respira-se" vinho", conta. Só depois de visitar pela primeira vez uma vinícola, lembra, é que decidiu seu futuro profissional. "Resolvi que assim que terminasse o curso, continuaria a estudar enologia." (AC)


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