São Paulo, quinta-feira, 03 de abril de 2008 |
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Compare - Em casa Pedras apropriadas e técnica certa garantem faca afiada por mais tempo
Uma das coisas mais irritantes ao cozinhar é se deparar
com uma faca sem corte. Além
de dificultar o trabalho, oferece
riscos, já que o cozinheiro precisa
fazer força para cortar os
alimentos e pode soltar o utensílio
e se ferir. "Ele se acostuma
com a faca sem corte, muitas
vezes usa amão como apoio. Se
pegar uma afiada, pode se machucar",
explica Milton Hoffmann,
vice-presidente da Sociedade Brasileira de Cutelaria.
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