São Paulo, quinta-feira, 05 de fevereiro de 2009

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice COMPARE Couve 25 calorias* Também conhecida como couve-manteiga ou couve de folhas, é a mais rica em cálcio (330 mg) e em vitamina A (650 mg) entre as três. Apresenta alta concentração de ferro (2,20 mg). Couve-de-bruxelas 18,2 calorias* Apresenta a quantidade mais baixa de calorias e também de gorduras (0,07 mg). É o tipo que possui maior concentração de ferro (2,23 mg) e de vitamina C (102 mg). Couve-flor 30 calorias* Com o maior valor calórico e a maior quantidade de gordura, a couve-flor é ainda a opção com menor concentração de vitamina C (72 mg), de ferro (0,6 mg) e de vitamina A (18,5 mg). Fonte: MARLENE MERINO ALVAREZ, nutricionista da Universidade Federal Fluminense Texto Anterior: Livros Próximo Texto: Na prateleira Índice

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