São Paulo, quinta-feira, 10 de janeiro de 2008

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice CAFÉ por Concetta Marcelina, professora do curso de capacitação para baristas do Senac CAFÉ DO CARIBE >>203 calorias* Ingredientes (para uma pessoa) 50 ml de leite condensado light 50 ml de leite-de-coco light 50 ml de água-de-coco 50 ml de café frio, expresso ou bem forte 50 ml de flavorizante de rum de coco (tipo malibu) sem álcool (opcional) Modo de preparo Em uma coqueteleira, coloque cubos de gelo e os ingredientes na mesma ordem da receita. Bata vigorosamente, até a bebida ficar bem gelada. Coloque-a em uma taça de 350 ml e finalize com 100 ml de leite batido em cremeira. Decore com coco ralado queimado e sirva com canudo. A água-de-coco é um excelente repositor energético e auxilia em tratamentos dos rins, do estômago e da anemia. O café tem ácidos clorogênicos, que protegem o coração. Quando consumido em doses moderadas, também possui propriedades antidepressivas. Texto Anterior: Sucos e caipirinhas sem álcool Próximo Texto: Sorbets Índice

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