São Paulo, quinta-feira, 14 de junho de 2007

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice Dia-a-dia - Compare Café tradicional 2 calorias* A quantidade de cafeína muda de acordo com o blend do café. A média é de 1% de cafeína por 50 ml. É mais encorpado do que o descafeinado, tem aroma intenso e sabor duradouro. Café solúvel 2 calorias* É o que possui maior índice de cafeína dos três: em média, 2,7% a cada 50 ml. É mais amargo e mais encorpado do que os outros cafés. Tem baixa acidez e sabor intenso. Café descafeinado 2 calorias* Tem, no máximo, 0,1% de cafeína por 50 ml. Como traz menos componentes do que o solúvel e o tradicional, é menos amargo. Possui sabor mais leve e efêmero. Quando solúvel, chega a 0,3% de cafeína. Fonte: ELIANA RELVAS, coordenadora do grupo de avaliação de café do Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo *por 50 ml Texto Anterior: Receitas caseiras Próximo Texto: Na prateleira Índice

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