São Paulo, quinta-feira, 24 de agosto de 2006
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MELANCIA MENOS NUTRITIVA
Aquela melancia geladinha pode ser até refrescante, mas é, provavelmente, menos nutritiva do que a fruta deixada em temperatura ambiente. Segundo estudo publicado no "Journal of Agricultural and Food Chemistry", as melancias deixadas em temperatura ambiente tinham 40% mais licopeno e até 139% mais betacaroteno do que as que foram resfriadas.


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