São Paulo, quinta-feira, 18 de agosto de 2011

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Apenas 5% dos bois "viram" touros, afirmam tropeiros

Os que vão para rodeios valem até R$ 100 mil; o restante para nos açougues

Edson Silva - 14.ago.2003/Folhapress
Touro Bandido, morto em 2009; invicto em mais de 200 montarias, ele hoje tem clones

DE RIBEIRÃO PRETO

Os touros são comercializados no circuito de rodeios por preços de R$ 30 mil a R$ 50 mil. Alguns deles -poucos animais- podem atingir, no entanto, o valor de R$ 100 mil.
Donos de boiadas, peões e organizadores de rodeios ouvidos pela Folha apontam que esses preços são praticados porque, em média, só 5% dos bois "viram" touros.
De acordo com os tropeiros, o restante dos animais acaba sendo vendido por arroba e vai parar nos açougues do país.
Isso significa que um boi que pese uma tonelada e que não sirva para o rodeio é comercializado por algo entre R$ 6.300 e R$ 6.700 -com o preço da arroba (15 quilos) oscilando de R$ 95 a R$ 101.
"Já aconteceu de eu ter comprado um boi de R$ 30 mil que pulou um dia só e, depois, foi para o frigorífico", afirmou o tropeiro Paulo Emilio Marques, que tem hoje cerca de 200 animais em sua companhia.

ÍNDOLE
O pesquisador Orivaldo Tenório de Vasconcelos, docente aposentado da Unesp (Universidade Estadual Paulista) de Jaboticabal, afirmou que isso acontece porque os animais pulam por índole.
"Nem todos os bois têm essa aptidão para serem utilizados em rodeios", afirmou o especialista.
Dono da Companhia de Rodeio Califórnia, Humberto Francisco Nucci disse que o selecionamento genético dos animais pode contribuir para eliminar esse obstáculo para os tropeiros.
A formação de animais, afirmou ele, é importante para fazer com que mais bois estejam aptos para os rodeios.
"Formo o touro na fazenda e compro também. Invisto para ter retorno e minha boiada está entre as melhores por causa desse trabalho", disse Nucci.
Outro tropeiro que já foi obrigado a se desfazer de bois é Gilberto Mega, que atua no setor há ao menos 30 anos.


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