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VINHOS
Recém-aberta, importadora se dedica à França
JORGE CARRARA
COLUNISTA DA FOLHA
No embalo do crescente
interesse pelo vinho, São
Paulo ganhou uma nova importadora: a La Cave Jado.
A empresa pertence a duas
francesas, Dorothée Souchaud e Jeanne Bourguignon -esta última, até 2006
trabalhou no setor de agricultura da Embaixada da
França no Brasil, cuidando
também dos vinhos do país.
Como o nome (e a nacionalidade das proprietárias)
pode antecipar, a Cave Jado
se dedica aos goles gauleses.
O catálogo da casa conta com
28 vinhos de 15 adegas de diferentes cantos vinícolas da
França. "Selecionamos os
produtores para mostrar
que bons vinhos franceses
não precisam ser necessariamente caros", disse Jeanne,
durante a apresentação de
seus vinhos.
Elas conseguem atingir esse objetivo com exemplares
que vale a pena conferir. Entre eles, há, por exemplo, um
belo branco do Loire, o Sélection des Cognettes 2005,
do Domaine des Cognettes,
um Muscadet com aroma e
sabor rico em frutas brancas
e paladar untuoso e vivaz
(87/100, R$ 43).
Na ala rubra, destaque para dois vinhos do sul: o Domaine de la Villatade Cuvée
Sanguine 2007, um syrah
marcado por frutas vermelhas, macio e prazeroso (87/
100, R$ 43) e o Domaine
d'Escausses Cuvée La Vigne
Blanche 2006, mais encorpado, mesclando fruta com
pinceladas defumadas e de
couro, num paladar redondo
(87/100, R$ 48, à venda em
www.cavejado.com.br).
BOM E BARATO
SUGESTÃO ATÉ R$ 40
BAUDRON MALBEC 2007
Avaliação: 84/100
Bom para: carnes vermelhas, massas
Preço: R$ 25,78
Onde: Santa Ceia, tel.
0/xx/19/3836-2202
CORPO E FRUTA
Oriundo da província de
Mendoza, na Argentina, este
tinto mostra bom corpo e
equilíbrio, além de fruta e
textura agradável típicas
da uva malbec.
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