São Paulo, quinta-feira, 17 de outubro de 2002
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ESPUMANTES 2 Enólogo Philippe Mevel participa do encontro Composto por três aulas, o curso será dado pelo enólogo francês Philippe Mevel. A parte teórica abordará as diferentes etapas de elaboração dos espumantes, desde a uva e o vinho base, métodos para realizar a segunda fermentação e a remoção dos seus sedimentos, até os fenômenos que ocorrem na bebida durante o seu envelhecimento. Texto Anterior: Short Drinks - Espumantes 1: Sociedade Brasileira dos Amigos do Vinho dá curso Próximo Texto: Espumantes 3: Diferentes vinhos são degustados em aulas Índice |
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