São Paulo, sexta-feira, 21 de abril de 2000


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MUNDO GOURMET

Barbacoa está mais maduro

JOSIMAR MELO
Colunista da Folha

Uma dessas surpresas inesperadas: já conhecia o Barbacoa Grill Beer do Morumbi Shopping, onde em visitas anteriores tinha ficado uma morna impressão. Ao retornar recentemente encontrei um restaurante bem mais maduro, coisa que sempre vale a pena noticiar.
Casa de shopping sempre produz uma certa apreensão. Nunca parece nascida para ser restaurante, mas sim para fast food de compradores apressados. Nem sempre é assim. O Barbacoa do shopping, ao contrário, é até mais interessante que a casa-mãe, hoje chamada Barbacoa Classic, no Itaim. A matriz funciona como rodízio, o que lhe traz tanto o lado pitoresco quanto o lado bestial típico dessa forma de servir churrasco. Já a filial do shopping oferece um serviço à la carte, de carnes porcionadas trazidas, empratadas, da grelha à mesa.
E faz direitinho seu serviço. É uma casa que despista o ar de shopping com um acesso independente que dá diretamente no estacionamento (a entrada também é possível pela praça de alimentação). Confortável, tem uma decoração sóbria (apesar das TVs) mas que se torna mais jovial (se assanha ao entardecer, quando baixam as luzes e mudam os temas das paredes).
O serviço simpático, embora atrapalhado, traz à mesa carnes já mais convencionais (bife de tira, picanha, fraldinha), outras nem tanto (costeletas de cordeiro), e também apresenta cortes mais novidadeiros, como as costeletas de javali e o prime-rib (corte norte-americano). As guarnições são irregulares, mas as carnes não decepcionam, inclusive pelo ponto, uma evolução de seu desempenho no começo.


Cotação: $$ Avaliação: regular

Restaurante: Barbacoa Grill Beer
Endereço: av. Roque Petroni Jr., 1.089, piso lazer (Morumbi Shopping, Morumbi, zona sul), tel. 5181-6898.
Horário: diariamente: 12h/0h.
Ambiente: amplo, mais sóbrio de dia e jovial à noite; acesso direto pelo estacionamento do shopping.
Serviço: sorridente e atrapalhado.
Cozinha: carnes à la carte, no ponto.
Cartão: todos
Quanto: bufê de saladas, R$ 18,90; grelhados (o que inclui couvert, bufê de saladas e acompanhamento), R$ 23,90 a R$ 31,70; sobremesas, R$ 3,00 a R$ 6,00.
Estacionamento e manobrista (pagos).

$ (até R$ 22); $$ (R$ 22,01 a R$ 42); $$$ (de R$ 42,01 a R$ 62); $$$$ (acima de R$ 62). Avaliação: excelente    ; ótimo   ; bom  ; regular (sem estrela); ruim  


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