CRÍTICO DA FOLHA

Um dos sócios do Bola Preta, Américo Marques da Costa Neto, foi sócio também da Casa Europa e do bar Supremo -é deste último que sobra alguma referência no novo empreendimento, aberto em abril, o Bola Preta. Sua cozinha remete ao Supremo, com referências a uma culinária paulistana, meio comida de bar e de casa. Coisa portuguesa, mas pouco habitual, tem como petisco os tentáculos de polvo -mas, aí, já é um pouco mais caro. Opções mais baratas não faltam, como os pratos de bacalhau (além dos bolinhos), em torno de R$ 30, e outras especialidades abaixo desse preço: filé com molhos variados, o tradicional picadinho, algumas massas, peixes e galetos. Restam quiches, tortas, sanduíches e as bebidas, que podem ser apreciadas no terraço ao ar livre. (JM)