CRÍTICO DA FOLHA

As galeterias -casas que servem franguinhos grelhados na brasa- são muito populares há muito tempo no interior do Rio Grande do Sul, hábito introduzido há um século pelos italianos do Vêneto na serra gaúcha. Em São Paulo, não eram tão conhecidas, mas vêm ganhando espaço, no mínimo, pelo bom motivo de serem uma opção de cozinha simples e barata.
A mais nova da cidade é a Excelentíssimo, que, na verdade, não tem origem italiana e faz parte de um grupo com vários outros tipos de restaurantes e bares. Este aqui é um lugar espaçoso na Vila Mariana, de decoração rústica no salão e num mezanino, onde os galetos (ou ainda opção de cupim, baby-beef ou picanha) podem vir com farofa, arroz, feijão, cebola assada, salada... Comida trivial e a um bom preço. (JM)