São Paulo, domingo, 22 de maio de 2011

Texto Anterior | Próximo Texto | Índice | Comunicar Erros Novo livro da coleção Folha traz cozinha da Lombardia Próximo volume chega às bancas no domingo SÃO PAULO Chega hoje às bancas o terceiro número da coleção Folha Cozinhas da Itália. O livro desta semana é sobre Vêneto, região do Nordeste do país conhecida por iguarias como bacalhau à vicentina, o tiramisù e o carpaccio. No próximo domingo, chega às bancas o quarto volume da coleção, sobre a culinária da Lombardia, região mais rica da Itália, onde se encontra Milão, cidade conhecida também pelos desfiles de moda da alta-costura. O queijo gorgonzola surgiu na Lombardia, região que é berço de pratos consagrados no mundo todo, como o risoto milanês e o panetone. Ao todo, a coleção trará 20 livros com histórias culinárias de cada região da Itália, sempre acompanhadas por receitas assinadas pela chef Silvia Percussi, filha de italianos que comanda a cozinha do restaurante Vinheria Percussi há mais de 20 anos. A chef teve o cuidado de adaptar as receitas para os ingredientes encontrados no Brasil, sem perder o sabor original italiano. Um novo volume chega às bancas a cada domingo, por apenas R$ 14,90. Assinantes da Folha e do UOL podem comprar a coleção completa por R$ 238,40. Para não assinantes, a coleção custa R$ 280. A compra pode ser feita pelo telefone (0/xx/11/3224-3090, para as cidades da Grande São Paulo, e 0800-775-8080 para demais localidades do país). Texto Anterior: Música 2: Orquestra Sinfônica Municipal toca hoje Próximo Texto: Paul McCartney volta para show no Rio Índice | Comunicar Erros

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