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Crítica/"Nação Fast Food"
Linklater desmascara segredos do hambúrguer
Em ficção, diretor usa como base livro-denúncia sobre indústria do alimento
PEDRO BUTCHER
CRÍTICO DA FOLHA
Em 1906, a publicação de
"The Jungle", de Upton
Sinclair, provocou uma
pequena revolução nos EUA.
Escrito a partir da pesquisa realizada na indústria de carne de
Chicago, em que o autor testemunhou ratos mortos jogados
em máquinas de fazer salsicha,
vacas doentes abatidas normalmente e tripas recolhidas do
chão sendo transformadas em
presuntada, o livro chocou a
opinião pública e fez o governo
a rever sua política sanitária
para comida industrializada.
Em 2001, Eric Schlosser tentou repetir o feito com "Nação
Fast Food", descrição do funcionamento dos abatedouros e
fábricas de hambúrguer do Estado do Colorado, mas a polêmica do livro não chegou perto
do impacto de "The Jungle".
Richard Linklater se apropriou do material do livro de
Schlosser e o transformou no
roteiro de um filme de não-ficção, com uma repercussão ainda menor. A versão em longa-metragem de "Nação Fast Food" foi recebida com absoluta frieza no Festival de Cannes
de 2006 e seu lançamento nos
EUA, em novembro do ano passado, passou praticamente despercebido. De alguma forma,
Linklater falhou no quesito escândalo, mas nem por isso fez
um filme sem interesse.
Ao contrário, "Nação Fast
Food" é a rara descrição de uma
cadeia produtiva complexa que
resulta na produção de um dos
alimentos mais consumidos
pelos americanos -o hambúrguer. Essa descrição, em sua
forma ficcional, começa na viagem de um executivo de uma
rede de fast-food (interpretado
por Greg Kinnear) à cidade que
abriga os abatedouros de onde
sai a matéria-prima dos sanduíches. O executivo recebe a missão de visitá-los quando seu
chefe avisa que um teste detectou "shit in the meat" (literalmente, "merda na carne").
A viagem do executivo (um
especialista em marketing
acostumado a criar slogans para novos sanduíches) é o pretexto para se desvelar as relações econômicas, políticas e
humanas que fazem parte da
cadeia do hambúrguer, começando com a exploração da
mão-de-obra ilegal de imigrantes mexicanos.
Linklater constrói bem gêneros que andam desgastados e
repletos de fórmulas (o filme-denúncia e o filme-panorama),
conseguindo expor sua crítica
com clareza sem recorrer a um
excesso de esquematismos.
Apesar das fraquezas do filme, que é irregular sobretudo
em seu ritmo, "Nação Fast
Food" traz personagens com
vida própria -como a operária
interpretada pela ótima Catalina Sandino Moreno- e algumas seqüências antológicas,
como o fracassado protesto dos
eco-adolescentes e a nauseante
descrição da carne que faz o
hambúrguer nosso de cada dia.
NAÇÃO FAST FOOD
Direção: Richard Linklater
Produção: EUA, 2006
Com: Greg Kinnear, Wilmer Valderrama, Catalina Sandino Moreno
Onde: estréia hoje, nos cines HSBC Belas Artes, Unibanco Arteplex e circuito
Avaliação: bom
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