São Paulo, terça-feira, 31 de julho de 2001
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FRASES "A idéia principal foi a de mostrar aos leitores que a cozinha não é um bicho de sete cabeças, que desastres e erros acontecem o tempo todo e que praticamente tudo tem jeito. E que cozinhar pode ser divertido e criativo." MARILENA CHAUI, filósofa "Pensamos tanto em gente que vai improvisar as duas refeições, como nas pessoas que improvisam uma e preparam outra." IDEM "Minha mãe gosta do top-top, gosta de misturar restaurantes conservadores e inovadores, mas de alta qualidade e de primeira linha. Quanto a mim, tudo me diverte e só faço duas exigências: que os ingredientes sejam frescos e de primeira e que o/a cozinheiro/a tenha uma mão segura para os temperos." IDEM Texto Anterior: Do saber ao sabor Próximo Texto: "Professras na cozinha": Chauis conservam comunhão entre gerações Índice |
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