DE SÃO PAULO - Pesquisadores da Pennsylvania State University, nos EUA, estudaram o efeito de suplementos alimentares em células do intestino.
Os compostos tinham antioxidantes extraídos de semente de uva e de chá verde.
Esses polifenóis se ligam ao ferro nas células formando um complexo que não consegue entrar na corrente sanguínea e acaba eliminado nas fezes.
Quem tem risco de falta de ferro deve evitar suplementos feitos com as sementes de uva e as catequinas do chá verde.



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