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Família serve pão cuja receita é guardada há mais de cem anos
COLABORAÇÃO PARA A FOLHA, EM DUBROVNIKÀ noite, quem não quiser ou não tiver fôlego --nem idade-- para as festas de Dubrovnik pode descansar os ouvidos em uma das muitas apresentações musicais realizadas pelo centro depois do jantar.
As refeições, aliás, podem ser de todos os tipos. A comida local é primordialmente mediterrânea, baseada em peixes e legumes. Para uma refeição lenta, a dica é o restaurante Pokun (Poljana Rudera Boskovica, 7).
Mas há também opções mais rápidas, e não menos autênticas, como o Skola (Antuninska, 1), casa de sanduíches com uma receita secreta de pães feitos e servidos pela mesma família há mais de cem anos, com presuntos curados e queijos banhados no azeite, ambos croatas. Custam, em média, € 3 (cerca de R$ 9). (LB)
