DA ENVIADA ESPECIAL À IRLANDA

Hospedar-se num castelo do século 13, numa casa restaurada do século 19, numa mansão em estilo georgiano ou em uma casa de campo vitoriana. Na Irlanda, hotéis, ou melhor, casas para convidados com essas características, se esforçam para estar na lista do "Blue Book" (www.irelandblue book.com) -uma espécie de bíblia da hotelaria irlandesa que reúne os melhores hotéis de charme e restaurantes da ilha.
"Para estar na lista, analisamos acomodação, serviço, comida diferenciada, hospitalidade. O lugar deve ser gerenciado pelos próprios donos e deve ser único", diz o americano Jay Warren, editor do "Blue Book" da Irlanda.
O livro de 2004 tem 38 "guest houses" e inclui três restaurantes em Dublin (Chapter One, L'Ecrivain e Patrick Guilbaud).
Nos hotéis, apesar de o hóspede sentir pena de desmanchar a cama ou de desarrumar a mesa no jantar para não interferir na decoração, o ambiente é aconchegante e familiar. Os donos circulam pelo estabelecimento, tiram os pedidos no restaurante e puxam papo.
A uma hora de Galway, em Connemara, a Cashel House estimula a vida no campo. Destaque para a viva decoração das salas de leitura e de TV e dos quartos. Tudo lembra uma casa de bonecas.
"As cores são para trazer luz à casa durante o inverno, quando escurece cedo", explica a proprietária, Kay McEvilly.
Com 30 quartos, Cashel House está entre os 75 melhores hotéis europeus na atual edição da revista "Condé Nast Traveler".
Situada no alto de um morro, com vista para o mar em Lahinch, a Moy House tem nove quartos. Ali, os hóspedes têm acesso à cozinha como se estivessem em casa e vêem como o jantar ( 45 por pessoa) é feito. No bar da honestidade, marcam num papel as bebidas consumidas (confira preço das diárias nesta pág.). (MM)


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