São Paulo, segunda-feira, 12 de julho de 2004
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FRASES "Na minha infância, em Asiago, na Itália, via minha avó fazer a marmita do meu avô e, assim, fui aprendendo a cozinhar" "No início, em 93/94, abrindo o Cipriani no Rio, era difícil achar bons produtos; hoje, as coisas já estão bem diferentes e há até magret de pato brasileiro de boa qualidade" Francesco Carli Chef do restaurante Cipriani do Copacabana Palace Hotel Texto Anterior: Gastronomia: Chef destampa a receita da sua vida Índice |
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