COLABORAÇÃO PARA A FOLHA

É um dos mais executivos da cidade. E esse clima impessoal -que vem do salão encarpetado e pouco iluminado- é o ponto mais fraco do InterContinental. Mas o preço (R$ 36) e a boa oferta do bufê pesam na balança.
O waffle é um dos melhores: com massa tostada no ponto certo e embebido com maple syrup desde a cozinha, na medida exata.
No bufê, uma curiosidade são os pratos orientais. Peça ao chefe a omelete tamagoyaki, feita com shoyo, creme de leite, açúcar e saquê. O agridoce fica sutil e dá leveza ao prato. (JD)


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