free-lance para a Folha

A Baixa Califórnia não é só natureza, não. A cultura mexicana está presente em todo o percurso. A variedade de chilli (tipo de feijão) existente torna a comida da região muito especial e diferente.
Além de tacos e burritos, pode-se ainda provar o pollo com mole, um frango com molho de chocolate apimentado e fruto de cactos, a sopa de flores e as tortillas, tudo acompanhado de excelentes cervejas e, é claro, as melhores margueritas do mundo.
Nos dois Estados localizados na península não existem cidades grandes, com exceção de Tijuana.
La Paz, a capital da Baixa Califórnia do Sul, é a expressão de uma cidade tipicamente mexicana que parece haver parado no tempo. Com uma população de 150 mil habitantes, a cidade tem uma ótima infra-estrutura urbana.
Lá não se encontram favelas, os índices de violência estão bem próximos de zero. La Paz possui ainda boas escolas e até uma boa universidade.
A cidade guarda tradições da cultura mexicana, como brigas de galo, espetáculos de mariachi e, pasmem, carnaval, com muitas referências à festa brasileira.
As praias existentes nas redondezas de La Paz são, provavelmente, as mais bonitas da península.
O melhor de tudo é que todo esse pacote de sensações e prazeres é baratíssimo. Por US$ 10 se come fartamente em restaurantes mexicanos de ótima qualidade.
Os preços dos hotéis variam de acordo com a exigência de cada um, mas suítes confortáveis são encontradas por US$ 25, o casal.
Se a idéia é alugar um carro, compre um mapa ou um guia. Além disso, pegue o máximo de informações com as pessoas que, por acaso, encontrar.
(Leonardo de Oliveira Carneiro)



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