São Paulo, quinta-feira, 28 de maio de 2009

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TEMPORADA GASTRONÔMICA

França inspira receitas de evento em Campos do Jordão

DA REDAÇÃO

No Ano da França no Brasil, o país que é sinônimo de gastronomia é também a inspiração para chefs de Campos do Jordão criarem receitas de fondues e chocolates para a Temporada Gastronômica de Inverno, de 10 de junho a 15 de agosto.
As criações foram batizadas com nomes de personalidades. O fondue de chocolate com cerveja recebeu o nome de Maurice Ravel. Já o fondue de mascarpone e brigadeiro homenageia Edith Piaf.
Monet dá nome a um fondue de castanhas, e Brigitte Bardot batiza um de ervas finas. As especialidades são encontradas nos 24 restaurantes do grupo Cozinha da Montanha (www.cozinhadamontanha.com.br).


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