Hábito britânico, o chá da tarde é um acontecimento na loja portenha que tem de tudo para o ritual

Rodrigo Rötzsch

Interior da Tealosophy, ponto de encontro no bairro da Recoleta

RODRIGO RÖTZSCH
DE BUENOS AIRES

Os argentinos se vangloriam de ser os mais europeus entre os sul-americanos. Talvez por isso, embora a bebida nacional seja o mate, boa parte dos "hermanos" se renda ante um hábito tipicamente inglês: o chá.
Buenos Aires está cheia de casas dedicadas à bebida. Uma das mais interessantes está na galeria ao lado do majestoso hotel Alvear, que tem no chá da tarde um dos seus principais atrativos: a Tealosophy.
Criada há cinco anos por Inés Berton, que antes disso já elaborava chás para diversos restaurantes e hotéis de Buenos Aires -entre eles, o próprio Alvear-, a Tealosophy tem tudo relacionado ao chá, a começar pela própria bebida.

As melhores folhas
Com pequenas variações dependendo da época do ano, o consumidor encontra na loja cerca de 90 variedades de chá, todas elaboradas pela conceituada Berton a partir de folhas originárias de Índia, China, Japão e Sri Lanka.
A mistura mais popular é a chamada "green geisha", uma base de chá verde japonês com abacaxi, pétalas de flores e maracujá. Mas a aposta da loja para a nova estação é o "Romeo", que une chás branco e verde com laranja e tangerina.
Os chás podem ser adquiridos em latas de 60 gramas ou 120 gramas. Os preços vão desde 26 pesos (R$ 15), para as misturas mais simples, até 108 pesos (R$ 60), no caso de chás mais raros, as "colheitas limitadas", cuja estrela é o "white silver needles", um chá branco chinês de folhas que só são colhidas dois dias por ano.
Além das bebidas, a loja tem uma variedade de produtos relacionadas ao consumo do chá, desde colheres e chaleiras até CDs de música oriental e máscaras de relaxamento para serem usadas enquanto se bebe.
A única desvantagem é que a Tealosophy não permite que o consumidor prove o chá antes de comprá-lo; ele deve se guiar somente pelo aroma ou então visitar um dos vários restaurantes da cidade que têm o produto em seu cardápio -uma opção, não muito longe da loja, é o Tea Connection, que fica na esquina das ruas Uriburu e Pacheco de Melo, na Recoleta, e que tem a vantagem de estar aberto aos domingos, quando a Tealosophy não funciona.