DA REPORTAGEM LOCAL

Do requeijão para passar no pão do café da manhã às panquecas do almoço e a quiche do jantar, tudo vai embalado e etiquetado para a casa do cliente.
A ideia da nutricionista Maria Cecília Corsi é que a pessoa só se preocupe com a água que vai beber ao longo do dia. O cliente faz uma consulta com a própria Maria Cecília, e um cardápio é elaborado de acordo com as necessidades nutricionais e o objetivo da dieta: emagrecer, melhorar a pele etc.
Ela põe os dados do paciente em um software com "esqueletos" de dietas, que recombina possibilidades seguindo as exigências de cada um (se a pessoa for vegetariana, a carne é trocada por grãos, por exemplo).
A comida é embalada e etiquetada com as informações nutricionais e o momento em que ela deverá ser consumida.
As três refeições e os quatro lanches para o dia seguinte são entregues diariamente na casa do cliente por um motoboy.
O serviço existe há dois anos e tem quase 300 adeptos na cidade de São Paulo e em Alphaville, os dois únicos destinos atendidos pela Essencial Light.
As receitas incluem risoto, bacalhau, panqueca e musse.
Mas toda essa conveniência não custa pouco. A consulta com Maria Cecília vale R$ 270, com direito a três retornos. O pacote diário custa R$ 63, mas, se o paciente encomendar por mais de 15 dias, cai para R$ 58.