BARES

CERVEJA ARTESANAL | Mestre-Cervejeiro.com

Marca chega a São Paulo com cerca de cem rótulos

Mariana Marinho

Há cerca de dez anos, o site Mestre-Cervejeiro.com se dedica à "cultura cervejeira" por meio de conteúdo online. A partir de 2009, o hobby do sommelier Daniel Wolff tomou outros rumos: ganhou loja própria e, três anos depois, a primeira franquia.

No fim de janeiro, a marca abriu um estabelecimento no bairro de Perdizes. É a primeira franquia da capital paulista --há outras onze espalhadas por seis estados, como Mato Grosso, Paraná e Espírito Santo.

A casa oferece cerca de cem rótulos de cerveja artesanal, entre nacionais e importados. O foco são as vendas, mas será possível consumir a bebida no local: ela pode ser degustada em aparadores na companhia de salgadinhos, torradas e outros petiscos do gênero --quem preferir, pode pedir pizzas e lanches por delivery ou trazer seu belisco de casa.

No menu aparecem opções como as brasileiras Avelã Porter, da Way Beer (R$ 12; 310 ml), que tem notas de avelã e cacau, e Schloss, de trigo (R$ 10; 300 ml), com toque de coentro e laranja.

Das importadas, destaque para a Brooklyn Lager, de Nova York, e para a La Trappe Quadrupel, uma cerveja holandesa com teor alcoólico de 10%.

Na dúvida, a sommelier, que fica todo o tempo na loja, pode ajudar com indicações.

Em tempo: o salão de cima da casa é destinado a eventos e comemorações.

R. Wanderley, 1.595, Perdizes, região oeste, tel. 3871-3911. 20 lugares. Ter. a qui.: 13h às 21h. Sex. e sáb.: 11h às 21h. CC: C, D, H, M, S e V. T: Cv, So e Ti. a n w