A CAPA

Como economizar

por Josimar Melo

Em restaurantes que já são baratos, é difícil tirar mais leite de pedra. Mas em lugares caros, dá para gastar um pouco menos sem sacrificar o deleite:

1 - Já que o couvert virou sinônimo de entrada, às vezes, vale recusá-lo por algo mais interessante (como uma saladinha no lugar do patê insosso)

2 - Se forem duas pessoas, no lugar de duas entradas pode ser mais barato pedir, como entrada, um prato principal dividido (é gostoso começar com um pouco de peixe ou massa)

3 - Prato do dia, almoço executivo e menu fixo costumam ser mais em conta, nem que seja para o chef se livrar de ingredientes já no limite

4 - Há locais onde a taxa de rolha é bem razoável e vale a pena levar o vinho de casa