Obra reúne receitas para quem sofre de restrições alimentares
da Livraria da Folha
Receber vegans, alérgicos, intolerantes e celíacos em casa pode ser difícil. Seja por questão de saúde ou por opção ideológica, essa turma não topa tudo o que for colocado no prato e precisa de atenção especial na hora do preparo da comida.
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| Livro reúne receitas especiais para quem possui restrições alimentares |
"Receitas para Toda a Família" (Publifolha, 2011), da chef Grace Cheetham, reúne mais de noventa sugestões deliciosas que atendem às mais diversas restrições alimentares. São desde pratos tradicionais adaptados até novidades culinárias feitos sem a presença de glúten, laticínios, fermento, ovos, soja, oleaginosas, sementes ou cítricos.
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Cada refeição tem uma série de símbolos que marcam os tipos de alimentação especial aos quais ela contempla. Os cinco capítulos estão divididos entre "Café da Manhã", "Almoço", "Festas - Delícias ao Forno", "Jantar" e "Sobremesa".
Bolinhos de abóbora, torta de custard portuguesa, masala tikka de frango, sorvete de manga, legumes assados, tortilha de espinafre e quinua, risoto de frutos do mar e semifreddo de chocolate estão entre as maravilhas criadas especificamente para quem tem restrições
A autora começou a se envolver com gastronomia depois de receber o diagnóstico de intolerância alimentar. Foi a partir de então que começou a desenvolver pratos que atendessem a critérios de alimentação específicos e, ao mesmo tempo, estimulassem o paladar.
Conheça outros livros de receitas da Publifolha
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"Receitas para Toda a Família: Opções Saborosas e Nutritivas sem Glúten e sem Laticínios"
Autora: Grace Cheetham
Editora: Publifolha
Páginas: 176
Quanto: R$ 31,90 (preço promocional, por tempo limitado)
Onde comprar: Pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Livraria da Folha
Atenção: Preço válido por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques. Não cumulativo com outras promoções da Livraria da Folha. Em caso de alteração, prevalece o valor apresentado na página do produto.
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