Livro de receitas traz pratos especiais para quem tem diabetes
da Livraria da Folha
Texto baseado em informações fornecidas pela editora da obra.
Criado pelas chefs Fiona Hunter e Heather Whinney, o livro "Receitas Especiais para Diabéticos" (Publifolha, 2012) reúne doces e salgados exclusivos para quem sofre de diabetes do tipo 2.
Veja como fazer panquecas de milho-verde sem glúten e lactose
Obra reúne receitas para quem sofre de restrições alimentares
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| Obra reúne dietas, dicas de alimentação e receitas exclusivas para diabéticos |
Completo, o volume traz dicas de alimentação para manter a saúde e os índices de açúcar controlados. Também mostra técnicas para se manter saciado por mais tempo e ensina a escolher os carboidratos certos, medir o índice glicêmico dos alimentos e substituir as gorduras ruins pelas boas. Ainda no capítulo introdutório, as autoras também dão sugestões para jantar fora com segurança.
As receitas estão divididas em "Lanches e Sopas", "Almoços Leves e Saladas", "Refeições Simples Vegetarianas", "Refeições Simples Peixes", "Refeições Simples Carnes", "Refeições Simples Aves", "Acompanhamentos", "Sobremesa" e "Pães e Bolos".
Cada prato contém todas as informações sobre índice glicêmico, quantidades de gorduras e calorias e sal presentes nele. Os quatro elementos são os principais itens a serem controlados na alimentação dos diabéticos.
Entre as delícias presentes no livro, elaboradas como bases para uma dieta saudável, estão panquecas de musli com compota de frutas vermelhas, ovos mexidos à mexicana, biscoitos de aveia e gergelim, sopa de feijão-azuqui e vegetais, camarão refogado com capim-limão e gengibre, risoto de arroz integral com pimentão e alcachofra, curry de abóbora com espinafre, pão de frutas e sementes de girassol, cheesecake de limão, parfait de chocolate com laranja e creme de manga e laranja com maracujá.
Heather Whinney também é autora do livro de receitas "Culinária Expressa" (Publifolha, 2010), com pratos rápidos criados especialmente para quem vive com pressa.
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"Receitas Especiais para Diabéticos"
Autoras: Fiona Hunter e Heather Whinney
Editora: Publifolha
Páginas: 256
Quanto: R$ 42,42 (preço promocional*)
Onde comprar: pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Livraria da Folha
* Atenção: Preço válido por tempo limitado ou enquanto durarem os estoques. Não cumulativo com outras promoções da Livraria da Folha. Em caso de alteração, prevalece o valor apresentado na página do produto.
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| Decifre e devore o mundo dos ingredientes e cozinhe sem segredo |
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| Livro reúne receitas especiais para quem possui restrições alimentares |
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