Aprenda a substituir manteiga por abacate
da Livraria da Folha
Texto baseado em informações fornecidas pela editora da obra.
| Divulgação |
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| Alimentos podem ajudar a controlar ou prevenir doenças e manter o bem-estar |
Quando se inicia um regime, a primeira coisa que se preocupa em cortar são os alimentos mais calóricos.
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Produtos industrializados e muito gordurosos realmente devem passar longe de uma dieta bem feita.
Frutas, verduras e legumes por sua vez podem figurar entre os alimentos do regime, especialmente por serem naturais.
"100 Receitas de Saúde - Alimentos Terapêuticos" explica que o abacate, por exemplo, apesar de calórico é ótimo para reduzir a fome.
Esta é um das cem dicas de como combinar os alimentos ingeridos com os benefícios que oferecem à saúde.
Além dos detalhes de como aquele produto pode ajudar a combater algum tipo de problema, receitas oferecem opções para consumi-los.
Veja como preparar pasta de abacate:
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Pasta salgada de abacate
| Janduari Simões/Folhapress | ||
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Ao contrário do que se diz, o abacate pode ser benéfico em dietas de emagrecimento.
Banido dos regimes por seu alto teor calórico, na verdade o abacate pode contribuir para a perda de peso, pois satisfaz a fome, aumenta o metabolismo e equilibra a glicemia. Repleto de nutrientes saudáveis, é uma excelente fonte de vitamina E e ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a nutrir a pele e protegem contra derrames e doenças cardiovasculares. Outro lipídio presente nessa fruta deliciosa e cremosa é a lecitina, que melhora as funções cerebrais.
Ingredientes
- 2 abacates maduros picados
- ½ cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 4 tomates picados
- 1 pimenta verde sem sementes picada
- 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco ou de iogurte
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Passe todos os ingredientes no processador até ficar cremoso. Para que o abacate não escureça, coloque o caroço no meio da pasta e cubra com filme de PVC.
Obs: O abacate é um substituto saudável para a manteiga ou margarina, em pães e torradas.
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Alimentos Terapêuticos
Autor: Paula Bartimeus
Editora: Publifolha
Páginas: 128
Quanto: R$ 29,90
Onde comprar: Pelo telefone 0800-140090 ou pelo site da Livraria da Folha
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