Depois da expansão das hamburguerias, é a vez de casas especializadas em cachorro-quente ocuparem a cidade. Saiba onde encontrá-las:
Doog
A marca, que começou servindo cachorro-quente em eventos, tem carrinhos estacionados em shoppings da cidade e uma loja física na região do Pacaembu. Trabalha com nove combinações de hot dog -a maioria dispensa aquela montoeira de ingredientes: leva pão, salsicha (tipo Frankfurt) e um molho. O Suisse, que é novidade, tem molho feito com queijo emmenthal (R$ 18).
R. Alagoas, 852, Higienópolis, região central, tel. 3661-6748. 30 lugares. Seg. a sex.: 11h às 23h. Sáb.: 12h às 24h.
Go Dog
São Paulo tem vivido a multiplicação de lanchonetes especializadas em cachorro-quente -a Go Dog abriu há seis meses. Aqui, é possível montar o hot dog com os ingredientes que quiser ou provar as sugestões prontas. Uma delas é o Delfina, com salsicha (22 cm) de vitela ao curry, queijo gruyère e bacon (R$ 20).
R. Delfina, 42, Vila Madalena, tel. 2613-2923. Seg. a sáb.: 12h às 15h e 18h às 23h.
Pedrinho Hot Dog
A lanchonete não tem salão, apenas alguns banquinhos distribuídos em um estreito corredor. O dog aparece em diferentes versões, a simples (R$ 7) leva salsicha (de 21 cm), mais maionese, vinagrete, ketchup e mostarda; a especial (R$ 8,50) é acrescida de molho rosé, batata palha, alface, milho, purê e Catupiry. A crocante baguete, preparada no próprio local, pode vir com parmesão ou gergelim na casca.
R. São Bento, 487, região central, tel. 3107-2089. 33 lugares. Seg. a sex.: 8h às 18h.
TheDog Haüs
A lanchonete, que por cerca de dois anos operou numa portinha no Itaim Bibi, trocou o salão pequenino por um maior, quase ao lado do antigo endereço. Destaque para a variedade de salsichas: cordeiro com hortelã, vitela, bovina e húngara -passadas na chapa. Dá para montar o próprio hot dog, mas o cardápio inclui sugestões como o Bulldog, com relish, chucrute, cebola, bluecheese e o molho especial da casa (R$ 20).
R. Bandeira Paulista, 400, Itaim Bibi, região oeste, tel. 2361-4729. 50 lugares. Seg. a qua.: 12h às 2h. Qui. a sáb.: 12h às 4h. Dom.: 12h às 24h.