O grupo Bloomin' Brands, que está por trás da rede Outback Steakhouse, inaugurou, na semana passada, a primeira unidade de seu Abbraccio, restaurante italiano que também deve se espalhar mundo afora.
É, na verdade, a mesma rede Carrabba's que opera há décadas nos Estados Unidos, mas que mudou de nome para esta expansão mundial.
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| Arancini (bolinho de risoto) com linguiça e queijo pecorino |
O local escolhido para a estreia foi o shopping Vila Olímpia. O ambiente é cheio de referências italianas, mas não foge ao padrão das redes -há detalhes, aliás, que fazem lembrar o Outback, como as mesas dispostas em baias, os sofás e os lugares no balcão do bar.
Logo que sentam, os clientes recebem à mesa pão e azeite para abrir o apetite —alguma semelhança?
Os pedidos começam com os antepastos. Bruschetas, piadinas e outras porções, como a de lula empanada, fazem parte da seção. Os arancini, bolinhos de risoto (R$ 28,50), levam linguiça italiana e pimentões.
As opções de massas, preparadas na hora do pedido, incluem o fettuccine Abbraccio, com molho Alfredo, tiras de frango, cogumelos, ervilha e pecorino romano (R$ 42), e o ravióli com creme de lagosta e molho de vinho, que vem com pedaços de tomate (R$ 56).
Shopping Vila Olímpia. R. Olimpíadas, 360, tel. Seg. a qui.: 11h30 às 15h e 17h30 às 23h. Sex.: 11h30 às 15h e 17h30 à 0h. Sáb.: 12 à 0h. Dom.: 12h às 22h.