Nos chamados izakayas, os balcões expedem, além das doses de saquês, quitutes de sotaque oriental que vão além do sushi e do sashimi —alguns deles, aliás, nem oferecem peixe cru.
Confira abaixo alguns desses botecos de alma japonesa.
Izakaya Issa
Os petiscos de dona Margarida Haragushi são a alma desse boteco. Destaque para o takoyaki (bolinho de polvo) e para o okonomiyaki, espécie de omelete com camarão, raspas de peixe seco e cebolinha.
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Jipangu
Saquês e cervejas tabelam com os petiscos orientais. Tenta a costelinha cozida no missô ou a sardinha frita e marinada em molho vinagrete, pimentão e cebola.
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Kintaro
O pequenino boteco da Liberdade é tocado pelos irmãos Taka e Yoshi Higuchi. Ali, as cervejas de garrafa (600 ml) estão sempre geladas. Entre os comes, torça para encontrar a berinjela no missô ou ceviche de salmão.
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Matsu
Abriu no início de 2015, em Pinheiros, e é o irmão caçula do Izakaya Issa. Enquanto beberica saquês, prove a barriga de porco ou tempurá udon (macarrão oriental em caldo) com camarões.
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Minato
É um izakaya descolado, situado no bairro de Pinheiros. Como não há sushis, aproveite para provar as ostras marinados em ponzu (molho à base de shoyu e limão).
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