Todo paulistano sabe que a pizza é sagrada. O amor por ela é tão grande quanto o número de sabores que a cidade oferece.
Na Speranza, ela pode vir com gosto de tradição. No casarão da família Tarallo na Bela Vista, a sensação acolhedora vai da simpatia dos garçons ao sabor caseiro do pão de linguiça. A margherita, a estrela da casa, vem crocante, bem recheada e com borda macia.
Na Camelo, é muita gente disputando uma mesa no salão que mais parece o de um restaurante árabe —e, de fato ele era, até ser comprado em 1963 e virar pizzaria.
Ali, os pratos não ficam vazios. Basta terminar um pedaço que aparece o garçom para presentear o cliente com mais uma fatia.
Na Pizza Hut, o que conta é a massa generosa, de preferência com borda recheada. De pepperoni ou mozarela, no shopping ou na rua, faz a cabeça de muita gente, especialmente dos mais jovens.
Por fim, pizza pode ter gosto de família. No salão da 1900, o burburinho das crianças se junta à conversa dos adultos, que se mistura ao som dos talheres dedicados à séria tarefa de cortar a massa leve e crocante.
Se ficar difícil escolher uma delas, prove todas. No generoso coração dos paulistanos, sempre cabe mais uma pizzaria.
1900. R. Itapura, 787, Vila Gomes Cardim, região leste, tel. 2293-6162. 100 lugares. Seg. a qui. e dom.: 18h às 24h. Sex. e sáb.: 18h à 1h.
Camelo. Av. Aratãs, 794, Indianópolis, região sul, tel. 5096-0176. 230 lugares. Seg. a qua. e dom.: 18h às 24h. Qui.: 18h à 0h30. Sex. e sáb.: 18h à 1h.
Pizza Hut. R. dos Pinheiros, 100, Pinheiros, região oeste, tel. 3062-6998. 170 lugares. Seg. a qui.: 12h às 23h. Sex.: 12h às 24h. Sáb.: 14h às 24h. Dom.: 14h às 23h.
Speranza. R. 13 de Maio, 1.004, Bela Vista, região central, tel. 3288-8502. 300 lugares. Seg. a qui. e dom.: 18h à 1h. Sex. e sáb.: 18h à 1h30.
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