Abaixo, confira seis casas paulistanas que oferecem água filtrada como cortesia.
Apfel
Funciona com buffet vegetariano e oferece água aromatizada com limão ou laranja. Além de saladas, tem pratos como quiche de legumes, paella vegetariana, quibe de beterraba e feijoada.
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| Marcelo Justo/Folhapress | ||
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| Copo de água filtrada é oferecido como cortesia em restaurantes |
ChefVivi
Viviane Gonçalves cozinha com ingredientes triviais (a maioria orgânica). Torça para encontrar o peixe grelhado com creme de mandioquinha defumada, minialho-poró tostado e shiitake crocante –o cardápio muda diariamente. A água filtrada é por conta da casa.
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Epice
O chef Alberto Landgraf se define como adepto de uma cozinha "naturalista-contemporânea" e dá destaque aos vegetais em suas preparações. No almoço, a casa Serve água filtrada de cortesia.
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Le Repas
O simpático bistrô de decoração simples é comandado pela chef Fernanda Barros (ex-Allez, Allez). Serve clássicos, como filé ao molho béarnaise com fritas e oferece aos clientes água aromatizada, geralmente com hortelã.
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Tête à Tête
Funcionou de 2008 a 2009 em Higienópolis e, em 2015, foi reaberta nos Jardins. A água é oferecida nos menus executivo e degustação; no à la carte, o cliente paga R$ 5 e bebe água à vontade -inclusive com gás.
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Zeffiro
No casarão do século 19 onde está instalado o restaurante morou Zeffiro Lorenzi, avô da chef e proprietária Vera Damaso. A água filtrada é oferta.
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