Esse especial revelou no ano passado que o salgado preferido do paulistano é a coxinha. Neste ano, o instituto Datafolha, então, quis saber: "Qual coxinha?".
Categoria nova, novo campeão. Em 2015, coxinha é Ragazzo. Entre 2012, 13 e 14, a pesquisa perguntou ao público sobre lanchonete, hambúrguer, batata frita, sorvete e milk-shake. O McDonald's foi sempre o único escolhido.
Agora, 12% dos paulistanos entrevistados responderam que é da rede de fast food italiana a melhor coxinha (55% não souberam responder ou não lembraram qual a melhor). E o resultado é unânime considerando diferentes classes econômicas e regiões da cidade. Dá para entender.
Primeiro porque o salgado é, de fato, gostoso (só evite excessos). Feito com farinha premiun produzida exclusivamente para a marca e assinado pelo chef Luigi Tartari, ele é pequeno, para comer em duas ou três bocadas, e crocante (pelo menos se comido assim que frito).
Segundo porque aparece em sabores variados: calabresa, carne louca, frango com requeijão, camarão com requeijão e, opção vegetariana, quatro queijos.
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E, terceiro, porque a unidade custa R$ 1,89 -tirando a de camarão, que é o dobro. De segunda a quarta, quem pedir a de frango ainda leva duas pelo valor de uma. O preço, vale ressaltar, é um dos fortes da rede nascida em São Caetano do Sul, em 1990, e hoje presente em cinco Estados, com 50 unidades.
Na prática, isso significa, por exemplo, nhoque por R$ 6,90 ou lasanha mais suco e sobremesa por R$ 14,50. Ao todo são mais de cem itens no cardápio. Nenhum deles, no entanto, faz mais sucesso que a coxinha. Mensalmente, em média, são vendidas 9,7 milhões de unidades.
Al. Santos, 2.209, Cerqueira César, região oeste, tel. 3898-0223. 110 lugares. Seg. a dom.: 24 horas.