Bolinhos de costela (R$ 27,90), pasteizinhos (R$ 24,90), caldinho de feijão (R$ 11,90). Comida de boteco para acompanhar cervejas geladas e drinques.
O São Conrado vai abrir as portas na sexta-feira (16), bem perto do colorido Beco do Batman, na Vila Madalena, com uma leve inspiração no Rio de Janeiro —a ideia é que seja o irmão carioca do boteco São Bento, do mesmo grupo.
Seu balcão será a nova casa do bartender Laércio Zulu. Para a carta, ele elaborou versões de spritz, mais e menos amargos, e algumas opções de drinques com cerveja (que são sua aposta). O Sofie, por exemplo, leva Aperol, cerveja e lima (R$ 32).
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| O bartender Laércio Zulu, que estará à frente do balcão do São Conrado Leo Feltran/ Divulgação |
Há também opções que não constam no cardápio, mas podem ser pedidas ao barman, como o CE 42 (R$ 29), com cachaça envelhecida em carvalho, cerveja Wäls 42, limão e vermute e o Gin du Sofie, com gim, mel, limão e cerveja (R$ 32).
O cardápio mantém queridinhos da primeira casa, menos ortodoxos, como as caipirinhas que levam picolés em sua composição.
Completam o clima praiano algumas receitas "do mar" como ostras (R$ 56,90 a dúzia), bobó de camarão (R$ 39,90) e arroz de frutos do mar (R$ 49,90).
O amplo salão, de 400 lugares, tem paredes envidraçadas com "vista" para os grafites da região.
Bar São Conrado.
Onde R. Aspicuelta, 51, Vila Madalena, tel. (11) 3074-4389